Laranja é uma fruta cítrica e carnuda, rica não só em Vitamina C, também em Vitaminas A, B e G; com alto teor de minerais, como cálcio, fósforo, ferro ou magnésio; com carboidratos e fibras.
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É um dos condimentos mais antigos do mundo e é feito através da fermentação da soja com um tipo de fungo japonês.
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O vinagre é um líquido obtido a partir da fermentação alcoólica de vinho ou de uma solução alcoólica de óleo acético
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A temporada de damascos inclui os meses de maio a agosto. Fruta popular no verão, tem sua origem na China, Turquia, Irã e Armênia. As primeiras referências sobre a sua cultura remontam a 3000 aC, e foram os romanos que a introduziram na Europa devido às suas rotas comerciais com a Ásia.
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Apesar de ser uma atividade ritual e centenária, beber chá está se tornando uma tendência com mais e mais seguidores.
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A pimenta é uma das especiarias mais usadas na cozinha e altamente valorizada pelo seu sabor, aroma e versatilidade na preparação de muitas receitas.
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Quando surge o tema dos produtos gourmet ao redor do mundo o Caviar está sempre no primeiro da lista.
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É um produto originário da Ásia que se espalhou pelos países do Mar Mediterrâneo com os gregos. Sua popularidade foi imediata, tornando-se um produto indispensável na cozinha da Grécia e da Itália.
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Os cogumelos são um dos vegetais mais multifuncionais da cozinha
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Dizem que o chá é a segunda bebida mais consumida no mundo depois da água.
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O Garam Masala é uma mistura de especiarias características da culinária indiana, embora também seja usado em outros países asiáticos.
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As paisagens espetaculares, a fauna e flora diversificada e os frutos do mar requintados não são as únicas jóias das Ilhas Galápagos, esta região esconde um tesouro cheio de aroma, sabor e textura totalmente inigualável, o café Galápagos!
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O croissant, perfeito para acompanhar com geleias, chocolates e cremes, é também o companheiro ideal de queijos e produtos defumados; excelente para o café da manhã e o mais tentador para o lanche, é por isso que esta peça única de pastelaria tem seu próprio dia no calendário: 30 de janeiro. Revimos seus segredos com o...
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A Colômbia é um país muito diversificado e não só pelos seus pratos típicos, mas também pelas suas frutas e legumes.
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A Malagueta Chilhuacle, ou Chile Chilhuacle, ("chile viejo" em Nahuatl) é uma variedade de malagueta pertencente à família Capsicum annuum
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A graviola é uma fruta recomendável devido à sua grande contribuição nutricional.
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O cacau representa muito mais que um produto para os equatorianos, representa identidade, cultura, patrimônio, desenvolvimento e legado histórico.
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O Equador é um país muito biodiverso e multicultural, sua gastronomia é o melhor exemplo disso. Cada região prepara seus pratos mais tradicionais com seus produtos mais típicos, criando suas próprias combinações e receitas.
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O café colombiano tem um sabor delicioso. Para que você possa desfrutar mais da sua próxima xícara de café, contamos tudo o que você precisa saber sobre essa bebida.
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El jengibre es una planta de la familia de las zingiberáceas. El rizoma (tallo subterráneo) se utiliza como un condimento y también como un medicamento. Se puede usar fresco, seco y en polvo o como jugo o aceite.
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